Wiktor Żółkiewicz był jednym z kolejnych działaczy, którzy w latach 60. XX wieku prowadzili Opolski Związek Piłki Nożnej w okresie ważnym dla organizacji i rozwoju piłki nożnej na Opolszczyźnie. Jego prezesura przypadła na lata 1963–1966, w czasie gdy lokalna piłka systematycznie umacniała swoje struktury po powojennej odbudowie i reorganizacji sportu w Polsce.
Po latach dynamicznych zmian i reaktywacji OZPN w latach 50. i na początku lat 60., Żółkiewicz przejął stery związku po swoim poprzedniku, Cyrylu Ratajczaku, kontynuując działania mające na celu stabilizację organizacyjną i administracyjną piłkarskich struktur w regionie. Jego kadencja przypadła na czas, kiedy rozwój amatorskiej i młodzieżowej piłki nożnej stawał się coraz bardziej widoczny, a liczba uczestników rozgrywek w poszczególnych ligach rosła.
W okresie działalności Żółkiewicza priorytetem było utrzymanie ciągłości systemu rozgrywek oraz wspieranie lokalnych klubów piłkarskich w ich organizacyjnych staraniach. To także czas, gdy OZPN umacniał współpracę z klubami i samorządami lokalnymi, by piłka nożna stała się ważnym elementem życia społecznego na Opolszczyźnie.
Choć informacje o jego życiu osobistym i działalności poza OZPN są skromniejsze w dostępnych źródłach, Wiktor Żółkiewicz pozostaje zapamiętany jako kolejny lider, który kontynuował budowę fundamentów opolskiej piłki nożnej na kolejnym etapie jej powojennej historii – łącząc pasję do futbolu z konkretami organizacyjnymi, które przyczyniły się do stabilizacji i rozwoju rozgrywek piłkarskich w regionie.
